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分步阅读

今天来给大家介绍一款邵阳特产的制作方法——猪血丸子。

食材

食谱热量：4715(大卡)

主料

豆腐适量

猪血适量

方法/步骤

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   准备一些制作好的豆腐，分量可以按照自己的喜好来，将豆腐放入干净的器皿中碾碎。

   

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   准备适量的猪血放入碾碎的豆腐中，和均匀。

   

3. 3

   准备适量猪肥肉，切成小块丁状，肥肉分量也可按自己的喜好来，个人觉得，肥肉量多一点口感会更好。将切好的肥肉块放入豆腐中，加入适当的食盐，和均匀。

   

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   将豆腐，猪血，肥肉块和均匀后。取适量揉成椭圆形，将揉好的猪血丸子放专用架子上，小火熏。如果没有这个条件的可以放到太阳下面晒，直到变干就行。个人认为熏出来的口感会好些。

   END

注意事项

• 注意火不要太大，不然很容易烤焦，熏的时候猪血丸子要与火保持一定距离。